Z doświadczenia wiem, że dynię można stosować niemal do wszystkich potraw. Ale wielu ludzi nie lubi dyni, bo ma mdły, nijaki smak. Jest na to rada: NIGDY nie gotować dyni w wodzie oddzielnie. Trzeba ją gotować (lub dusić) w tym składniku, którego smak ma dominować. Przykład:
* zupa z dyni: dusimy dynię w pomidorach, rozwodnionym koncentracie pomidorowym lub w pomidorach w kawałkach z puszki.
* kruche ciasto przekładane nadzieniem z dyni: dusimy dynię w marmoladzie np. morelowej, brzoskwiniowej.
Dynia łatwo przyjmuje smak innych składników, jeżeli jest w nich gotowana. W ten sposób może być dobrym dodatkiem do niemal wszystkiego, także do przetworów.
Życzę smacznego!
Dynia do wszystkiego
Dynia do wszystkiego
Najważniejszy jest człowiek, a nie idea.
-
- Posty: 75
- Rejestracja: 23 lis 2010, 15:25
Re: Dynia do wszystkiego
a ja lubię zupę mleczną z dyni z zacierkmi
- Purnaprajna
- Posty: 2267
- Rejestracja: 23 lis 2006, 14:23
- Lokalizacja: Helsinki/Warszawa
- Kontakt:
Re: Dynia do wszystkiego
Zgadzam się a Arletą, co do dyni. Nie lubiłem jej tylko do czasu, kiedy moja żona zaczęła robić z niej wspaniałe zupy!
http://www.flickr.com/photos/laksmi_w/4 ... 764380492/
http://www.flickr.com/photos/laksmi_w/4 ... 764380492/
Prasadam blog mojej żony Vairagya-laksmi dd: http://www.purevege.com/
Foto galeria mojej żony: http://www.flickr.com/photos/48823311@N03/
Mój blog: http://purnaprajna.blogspot.com/
Moja muzyka: http://www.acidplanet.com/artist.asp?so ... 069&T=6461
Foto galeria mojej żony: http://www.flickr.com/photos/48823311@N03/
Mój blog: http://purnaprajna.blogspot.com/
Moja muzyka: http://www.acidplanet.com/artist.asp?so ... 069&T=6461
Re: Dynia do wszystkiego
Ja też lubię zupę mleczną z dyni, ale ona ma właśnie taki "nijaki" smak. A dynię można używać jako bardzo smaczny dodatek, uzupełnienie lub wypełniacz do innych potraw pod wyżej opisanym warunkiem.
Najważniejszy jest człowiek, a nie idea.
-
- Posty: 4936
- Rejestracja: 23 lis 2006, 17:43
- Lokalizacja: Kraków
- Kontakt:
Re: Dynia do wszystkiego
Ja jadam dynię nawet na surowo i mi smakuje W surówkach też sobie radzi.
Oszust zajmuje miejsce nauczyciela. Z tego powodu cały świat jest zdegradowany. Możesz oszukiwać innych mówiąc: "Jestem przebrany za wielbiciela", ale jaki jest twój charakter, twoja prawdziwa wartość? To powinno być ocenione. - Śrila Prabhupada